火锅店团队精神文化建设
1、什么是团队精神：有计划、有组织地为一个团体。为共同的目标而努力奋斗的一种精神。
如何体现团队精神。 ①团结为基础 ②相互协助，相互支持。（例如军队）
如何形成团队精神：①、管理者自我修炼，提高自身魅力。②、任人唯贤，组建团队。③、要有明确的目标。④、用人 不疑（重视个人发展，要员工有归属感）
3、 狼文化：1、嗜血闻味（重视信息） 2、寒天出动（条件困难） 3、群体出动（团结合作）
2、团队合作意识：如果草原上羚羊在四处逃跑，后面一定是狮群在追赶它。如果是狮群在四处逃跑，那后面一定是象群在追赶它。如果象群在四处逃跑，那么一定后面是蚂蚁大军在追赶它。
案例：失火房屋里盲人和瘸子需要相互帮助才能走出屋子，如果不精诚合作谁也不会逃出失火的屋子。
3、如何组建高效的团队：
团队灵魂—目标。（西游记的启发、为什么唐僧是领头）； 2、明确分工； 3、制定标准。（以身作则）
4、监督检查。(低姿态的态度去进行检查)； 5、赏罚严明。（扬善于公堂，规过于私室）；
成功=目标 其他都是这句话的注解。 合适的语言（制定目标需要完成的标准，然后安排某人去完成这个目标，可以把问题交给大家：“大家认为谁比较适合做这个呢，一般都会得出谁最适合做这个事情的结果，然后组织者说让我们全员以我们最热烈的掌声谢谢他们的付出，相信员工一定会去完成的很出色”）
4、加强团队凝聚力的观念：（寺庙和上班）
宇宙是圆的； A、你想得到什么就要付出什么！（包括爱、尊敬、微笑、赞美、关心、帮助）； B、送给别人的东西都是最好的； C、不要报复、报复是魔鬼； D、吃亏是福。（抱怨越多、得到越少）
我是一切的根源。（我为人人，人人为我）
社会是所大学。（得到的是工资、经验、人际、习惯）你的价值就是被别人利用的价值。
增加责任。例如庙宇里洒水扫地发和尚，导致跑进庙宇摔倒的和尚，相互主动担当责任，菜有的钢丝球时候各个部门主动承担责任。（天堂和地狱的勺子，要学会给对方喂食）你给得多，得到的也多。自己先让步，而不是期待别人让步。
复制观念。（跟着成功者，谦恭的观念，一个人是不是大人物，只要看他怎么对待小人物）
第二章A2、职业道德：
1、什么是职业道德：从事一定职业的人在职业中必须遵守的行为规范守则。
2、职业道德的特点：思想素质、团队精神、集体意识、主人翁意识、主动意识
3职业道德树立的要求：法律约束、遵章守纪、做到真善美、心灵健康
4职业道德的修养：正义感、义务感、良心感、荣誉感、幸福感。
5、职业道德表现:
1、乐于助人、宾客至上 2、真诚公道、信誉第一 3、文明礼貌、优质服务
4、不卑不亢、一视同仁 5、安全卫生、出品优良 6、团结协作、顾全大局
7、遵纪守法、廉洁奉公 8、钻研业务、提高技术
6、“服从”对服务行业的重要性
“服从”是下属对上司应付的责任，在任何一个企业机构机构管理中，上司有绝对的权利安排下属工作，同样下属听命上司所做出的一切工作上的表现和效果是上司的责任和负责：所以讲服从直接影响本餐厅的成功与失败。军队即讲究纪律与服从，你可见到军队经常训练步操，在司令员发号命令时，军队根据所发号口令的指示而操作，他们要训练军人的体能，最重要的是训练军队的服从性，由此可知服从是很重要的。另一方面你可知道服务员为什麽要穿制服，军队、警察为什么要穿制服，因为制服表示制度和服从，因此穿制服的时候就是有制度需要服从。
