说到火锅，最让人味蕾觉醒的莫过于那一口热气腾腾的红锅了，待热辣的红锅翻滚，将中意的火锅菜品一股脑的入锅，一筷子肥嫩的牛肉蘸上酱料，填满心和胃的所有空洞，用温柔的一卷，向秋天告别。再好的锅底只有配上鲜美讲究的食材，才能碰撞出最诱人的美味!一锅红油油的热汤沸腾起来，肉再这么一涮!没几个人能抗拒得了这热烈奔放的麻辣味儿!1、牛肉吃这道菜一定要注意时间的把控，时间过短的话牛肉熟不了，涮的太久肉质就会变老，

我相信任何人开店都是为了盈利赚钱，相比于直营来说，加盟的形式出现似乎为投资创业者指明了前进的方向，也获得了盈利的捷径，但是加盟并不等于就一定能成功，开店成功的关键就是在于品牌是否可靠，选择合适的火锅店连锁品牌有多重要呢？

火锅加盟有多火，不用说大家也知道，作为一种新的创业项目，并不是随便选一个火锅品牌就能获得成功。但只要做好下面这几点，要经营好一家火锅店也不是困难的事。仔细考察、挑准品牌市场上的火锅加盟品牌很多，创业者不可能一家一家的去考查，相信更多的投资者会选择一些知名的品牌，或是朋友推荐的品牌进行实地考查。然而，这些火锅品牌的实力和品质还是有很大的差距，在市场中的影响力、稳定性、经验值、运营模板、团队体系、售后

“就业不如创业”是当下很多人的共识，很多不愿给人打工的人，纷纷选择自主创业，自己当老板。如火如荼的餐饮加盟因投资少，回本快成为了大多数人的创业首选。然而，在激烈的市场竞争中想成功经营一家餐饮加盟店实则不易，特别是对那些没有相关经验的创业新手更是不容易。那么，新手开店要注意哪些，才能把店铺经营的红红火火呢?下面就以火锅加盟为例，辣小二为大家分享一些开店经验技巧。对于那些缺乏开店经营的创业新手来说，火

随着生活水平的提高，人们对于餐饮美食的需求也越来越大，火锅作为全民喜爱的美食，市场更是一片红火。各地的火锅加盟店也如雨后春笋般出现，如何经营好一家火锅店就成了老板们最关注的事。下面叶小辣花椒毛肚火锅辣小二就为大家分享一些门店经营管理中的服务技巧。服务是火锅行业乃至整个餐饮行业的核心要素之一，服务的好坏能直接影响火锅门店的生意状况。很多火锅加盟店都不是很重视服务，实际上服务讲究的就是一个细心。1、对

火锅加盟店可否运营取得成功，和开店选址有很大关联，就算是人气美食都是如此。选址是开始，相当于挑选消费者，决定了火锅加盟店的客户资源量、客流量和客单量。即然所在位置对火锅店运营至关重要，那么究竟什么算作好位置呢？开火锅店是味道重要，还是装修重要，亦或是服务最重要？相信有过多年餐饮经营者深有体会，现代餐饮经营已打破了“酒好不怕巷子深”的古训，再好的酒也怕巷子深，在激烈的商海法则中，除了味道、装修、服务

随着餐饮市场的兴起，出现了很多餐饮品牌，比如现在经营不错的中餐系列，烧烤，烤鱼，火锅，麻辣烫等等，这些品类市场都非常火热。就比如市面上的火锅店也越来越多，竞争也逐渐变大，这也造成了很多火锅店加盟店，经营不好。但是纵观整个餐饮行业，叶小辣花椒毛肚火锅却能够做的非常好，每当店里推出新品都会有一个小高峰。那么为什么有些火锅店经营好呢？和辣小二一起探讨一下吧！辣小二觉得即使是非常好的火锅加盟品牌，也是少不

火锅是近几年来比较火的一个餐饮项目，虽说投入成本较大，但利润却非常丰厚，也因此吸引一大批投资者开店。火锅店对于店铺的要求要高，在后期的经营管理中尤其重要。很多开过火锅店的前辈曾经总结过一点：资金链非常重要。开火锅店，生意大多都是看开业三个月之后的，因此要注意以下问题：一、是否留有充足的周转资金? 开业后应该充分考虑如果三个月之后生意冷清，剩下的钱能支撑多久?是否考虑追加等，有没有其他应对措施?&n

想要打理好一家火锅加盟店，很多人会使用一些错误的火锅店管理方法，今天叶小辣毛肚小编就火锅店管理为你分享7个你应该知道的小经验：  一、罚款是没有用的  　　不少火锅店管理者似乎都认为，罚款之后，对方一定会因为害怕罚款而承担一定的责任，其实这只是想当然！一个火锅店加盟店店长，要懂得自己想的和别人想的是两回事，你自己觉得OK的，下属很多时候是觉得不OK的。罚款，

伴随经济的发展越来越多的投资者创业开火锅店，很多的投资商看好火锅市场的发展前景想要加盟开店，现如今投资开火锅店不是容易的事情，那开连锁火锅店需要考虑哪些因素?　一、火锅加盟店铺位置与其他公司不同，火锅店将顾客吸引到店铺进行消费，而不是将产品从生产地运送到顾客消费的地方。因此，选择火锅加盟的位置对运作有很大影响。选择一个好位置是创建火锅店的先决条件。一旦确定了位置，就不能改变，否则会浪费大量资源。　

一、面积根据小型火锅的市场定位，面积要求在100平方米以上，餐桌在10桌以上。二、装修风格社区火锅属中低档消费层次，一般人均消费在50-70元左右，前来就餐的顾客多属于中低等收入阶层，厅堂装修布置不要过于豪华，要整体大方，因此应本着装饰格调统一，风格明快，环境档次中等的原则，营造一个温馨、简洁的用餐环境为目标。地面部分采用防滑地板砖拼贴；吊顶部分采用纸面防火石膏板，边缘部分二级吊顶造型、暗藏温反射

烫火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。 以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的： 碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。 果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于