社区火锅店客源的调查分析

发布时间:2021-03-04 15:49:28 作者:四川火锅加盟  浏览次数:19  【字体:  

1、消费者的职业特点:一般学生、民工、工薪阶层与高级白领、公务员,他们的消费习惯和消费档次是不同的;
2、消费者的年龄特征:如老年人喜爱平淡型,年青人偏好味重味厚型等等;
3、消费者的性别特征:女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别;
4、消费者的地区和民族特征:不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异,应当加以区别。

当然叶小辣花椒毛肚火锅以社区店精准定位,消费群体主要以社区原住民为主,更容易形成聚焦。


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